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列车“厨王争霸赛”温暖春运路

2024-02-02 16:37 来源:经济日报新闻客户端
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(责任编辑:张雪)
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列车“厨王争霸赛”温暖春运路

2024年02月02日 16:37   来源:经济日报新闻客户端   

  一颗慧心调美味,两只巧手做佳肴。1月31日,在365体育投注:铁路兰州局集团有限公司银川客运段担当的银川至上海K362次列车上,一场别具特色的列车厨王争霸赛举行。

  15时47分,列车缓缓从洛阳站驶出。此刻,餐车后厨里也忙碌起来,两名厨师一丝不苟加工菜品。厨师王宁将提前腌制好的鸡放在菜墩上切块,葱、姜、蒜切片等准备就绪,起锅烧油,下锅翻炒,一套动作行云流水……厨师张峥看到煮的宁夏滩羊肉已经快到出锅的时间,开始加工蘸料。餐车里,受邀参加本次竞赛点评的旅客们也陆续坐定。

  不一会儿,一道道色香味形俱全的手抓羊肉、大漠风沙鸡、红烧黄河大鲤鱼、荷塘月色等具有宁夏特色的美味佳肴就端上了餐桌。旅客们一边欣赏品尝,一边不忘拿起手机打卡留念,记录下这美好的时刻。最后,通过投票,宁夏手抓羊肉获得比赛第一名。

  “我们是第一次坐这趟列车,有幸参加了这趟列车举办的活动,还品尝了美食,荷塘月色这道菜很好看味道又好,以后有机会一定要去宁夏游玩。”河南郑州旅客邓家和说。

  据了解,为让旅客出行体验更美好,银川客运段在银川开往广州、上海、杭州、昆山、长沙等方向的普速列车上,根据线路特点、地域民俗、旅客需求等因地制宜开展贯穿整个春运的厨艺技能竞赛。除了家常菜、特色菜、营养便当等美食比拼以外,各次列车还利用始发整备、途中旅客非用餐时段组织厨师和餐厅服务员开展刀工展示、乘务餐制作、中餐摆台等项目的比赛,将精湛的技艺、美味的菜肴、优质的服务奉献给广大旅客。

(责任编辑:张雪)